Os presentamos el recetario de los talleres de cocina que hemos realizado a finales del pasado año, dentro del proyecto "Alimentación saludable en Lena".
En él podéis encontrar una serie de recetas sencillas para cocinar platos equilibrados, que nos ayudan a recargarnos de energía en las estaciones más frías, así como un resumen de las recomendaciones actuales que se hacen desde Salud Pública para que nuestra alimentación contribuya a cuidar nuestra salud y bienestar.
Nueve recetas de platos salados más un aliño y cinco recetas dulces, forman parte de este recetario, que hemos elaborado a partir de los talleres "Cocina saludable de otoño".
Esta vez nuestra maestra cocinera ha sido Carmen Soto, que nos ha enseñado formas de cocinar y combinar los ricos productos de la cosecha de otoño de nuestro entorno, junto con otros procedentes de la cocina de otras culturas, para obtener platos saludables y sabrosos.
Además nos ha proporcionado otras "recetas" complementarias a la alimentación para disfrutar cuidándonos.
Los talleres han contado con una evaluación muy positiva por parte de las personas participantes, al igual que los anteriores, realizados con Remedios V. Gandoy. En esta ocasión, lo que más valorado es la sencillez de las recetas junto con el conocimiento de nuevos productos y el descubrimiento de nuevos sabores.
Esperamos seguir sumando experiencias como éstas, para contribuir a fomentar estilos de vida saludable en nuestro concejo, con la participación de todas y todas.
Este es el tercer recetario que realizamos desde la Escuela Municipal de Salud y Bienestar. Las fotos y el diseño gráfico son de Marta Cuesta, que aporta su perspectiva de entusiasta participante, combinada con su faceta artística, para conseguir este bonito resultado.
Estas actividades forman parte del proyecto "Alimentación saludable en Lena", que desarrollamos en el marco de la Estrategia de Promoción de la Salud y Prevención en el Sistema Nacional de Salud, con el apoyo del Ministerio de Sanidad, la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) y la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias.
Animaros a cocinar para vosotr@s y vuestros seres queridos y cuidaros mucho!:)
Si queréis ver los recetarios anteriores:
Cuídate 10´. Recetas saludables para preparar en 10 minutos.
Del huerto a la mesa. Recetas para aficionarse a las verduras.
